Farmer Saláta

...Egy igazán vagány és laktató saláta. Legjobb ötlet egy könnyed vacsorára!

Hozzávalók (1 személyre):

• pár szelet bacon
• 1 nagy marék madár saláta
• 1 db paradicsom, felkockázva
• fél db sárga répa, gyufára vágva
• ugyan annyi fehér retek, gyufára vágva
• 1 kis db fehér hagyma, vékony, félkarikákra vágva
• 1 mokkáskanál magos dijoni mustár
• 1 mokkáskanál balzsamecet
• fél mokkáskanál cukor
• 2-3 mokkáskanál extra szűz olíva olaj

Eszközök:

Serpenyő

Keverőtál

Kis keverőtál, a dresszinghez

Vágódeszka, konyhakés

Zöldséghámozó

Elkészítése:

1. Előkészítem és felszeletem a zöldségeket, majd a madársalátval együtt egy keverőtálba teszem.
2. A bacon szeleteket egy teflon serpenyőben, közepes hőfokon, ropogósra sütöm.
3. A fennmaradó zsírjába beledobom a hagyma karikákat és magas fokon, hirtelen barnára megsütöm.
4. Várok pár percet, hogy kicsit hűljön. Ezután a bacont a kezemmel, tetszőleges falatokra töröm és rádobom a sült hagymával együtt, a salátára.
5. Végül egy kis keverőtálba a mustárt, a cukrot, az ecetet és az olajat egy villával kikeverm.
6. Ráöntöm az öntetet és kezemmel, óvatosan összekeverem a salátát.