Tüzes Csirkemell

...Pikáns és fűszeres! Elég tüzes vagy hozzá? Egy híres Magyar szakácsnő honlapján találtam ezt a receptet! Nekem igazán bejött, mert szeretem a fűszeres ételeket és a csípőst! Grillre kimondottan ajánlom!

Hozzávalók:

• ~ fél kg csirkemellfilé
• 3 szál újhagyma/ vagy fél szál póréhagyma nagyon apróra vágva
• 2 evőkanál erős pista
• 1 kávéskanál őrölt fahéj
• fél kávéskanál őrölt gyömbér
• fél kávéskanál őrölt szerecsendió
• fél kávéskanál őrölt szegfűszeg
• ~1 dl extra szűz olíva olaj a pácoláshoz
• egy nagy csipet só
• frissen őrölt bors
• kevés extra szűz olíva olaj a sütéshez

Elkészítése:

1. Az újhagymát, az összes fűszerrel, a sóval, a borssal, az erős pistával és 1 dl olajjal jól összekeverem.
2. A csirkemell szeleteket alaposan belekeverem a pácba, majd legalább 1 órára a hűtőbe pihentetem.
3. Egy serpenyőbe háromnegyedes hőfokon, kevés olajon kisütöm.