2014. november 19., szerda

Cukkinispagetti királyrákkal


...könnyed esti vacsorára és diétázóknak ajánlom elsősorban. Rendkívül hamar megvan, így nem kell órákat a konyhába tölteni. Friss és pikáns jellegű.


Hozzávalók (2 személyre):
  • 250 g királyrák (pucolt, mélyfagyasztott)
  • 1 nagyobb cukkini (4-500 g)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld, finomra vágva
  • 1 teáskanál chili pehely 
  • extra szűz olíva olaj
  • 1 dl fehér bor
  • fél citrom leve
  • citrom gerezdek a tálaláshoz

Eszközök:
Wok
Gyalu
Fokhagymanyomó


Elkészítése:
  1. A cukkinit hosszába legyalulom, a fennmaradó részét, késsel hosszába elvágom. Félreteszem. A petrezselyem zöldet felaprítom.
  2. Egy wokba felmelegítem az olíva olajat és megfuttatom benne a fokhagymát.
  3. Fél perc után hozzáteszem a felolvasztott királyrákokat és a fehérbort, a chili pelyhet, majd sózom, borsozom. Felkapcsolom maximum hőmérsékletre. Megvárom míg elforr a leve.
  4. Hozzáteszem a cukkini spagettit és pár percig dobálom, míg enyhén megpuhul a zöldség.
  5. Végül megszórom a petrezselyemmel és rácsorgatok 1 citrom felét. Azonnal tálalom!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése